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汇源食堂迎来改革,饭菜品质明显提升!

日期:2016年8月11日 16:58

“今天中午食堂有猪肉炖豆腐、带鱼籽的小咸鱼、开胃小咸菜,伙食真是太好哦!”“每天都有两个让我流口水的菜,比得上餐馆了。”中午12点,汇源公司员工陈玉霞和同事们一边讨论菜品,一边快步向食堂走去,满足之情溢于言表。


 “民以食为天”,吃饭是生活中的“头等大事”。为了提高职工的饮食条件,提升职工生活水平,让职工吃得放心、舒心,全力以赴投入到工作中。近日,由董事长亲自关怀指导,职工食堂开展多种形式的改革。

走进厨房,锅、碗、盆、切菜板、水槽都干干净净,没有油渍或者凌乱的菜叶。程安表示,“食堂搞得好不好,前来就餐的职工最有发言权,我们的菜谱每周更新一次,就是要保证职工营养均衡。为了保证菜品的新鲜、安全,买回菜后,我们都会反复洗干净,在入锅炒之前先用沸水焯一次,这样可以把蔬菜上残留的农药去掉,而且焯过的蔬菜看起来色彩很鲜嫩。”

“在咱自己的食堂吃饭就是放心”“两个菜,一荤一素,都是免费的,卫生干净不用说,在咱职工自己的食堂吃饭就是放心。” 走进职工食堂,看见职工们正在有序地排队买饭,谈到食堂饭菜质量时,公司员工马效娥赞不绝口。“食堂推出的新菜品,实现创新,受到广大职工的欢迎,大家非常满意”。在食堂就餐的职工张增林接着说。 

  “食堂大改革,不单是为了给职工提供优质的就餐服务。”

后勤部李兴章坦言,留住职工的人,首先要抓住职工的心。通过把职工一日三餐是否吃饱、吃好、吃健康,作为服务职工的着力点,先抓好职工的胃,留住职工的心,让职工真正愿意留在汇源。


   
下一步,职工食堂认真落实民主评会精神,进一步完善食品卫生防控把关制度,认真把好原材料入库、出库、择洗、加工、出售各个环节,在管理上实行“三把关”和“举报有奖制度”:在验收、过秤、入库环节实行三重把关验收,坚决杜绝不安全食材进入;炊事员在择、洗、切、配、炒的过程中,凡是发现食材腐烂变质的,一经举报核实,将给予举报人50—200元的奖励,这样使饭菜从加工到出售的各个环节都能层层把控,人人有责,最大程度地避免食品安全问题的发生。

   一个好的想法,一次完美的执行,架起了企业与员工心连心的桥梁,铸实了企业兴旺发达的根基。我们坚信,大家心连心,汇源遍地金。

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